Friday, August 6, 2010

Пеглани пиперки

(2 дози се собираат во 3 тегли од по 3 кг)
За една доза треба:
50 големи индустриски пиперки,
100 гр есенција,
250 гр зејтин,
150 гр шекер,
2 китки магдонос,
2 главици лук,100 гр сол.

Се дроби лук и магдонос па се додаваат состојките.

Се става по 1 мало лажиче во секоја пиперка.

Се редат во големо тенџере легнати и се потиснуваат со помало
на кое е ставено нешто тешко ( пр кофа со вода).

Вака стои 24 часа.

Се редат во чисти тегли,се потура со сокот што го пуштиле и
се затвораат теглите.
(Од сокот може и да остане).

No comments:

Post a Comment