Сок од кајсии

Од вечер се ставаат 9 кг ( чистени 9 кг) кајсии.
Се посипуваат со 3 лимонтуси и 3 кг вода.
Другиот ден се мелат со машина што вади лушпи (2 пати)
Се додава уште 7 кг вода и шекер ,се зоврива и собира.