Рум пунч

Во голема тегла се става очистено овошје.(пр рибизли),исто толку шекер и скоро исто толку рум.Кога ќе стигне друго овошје се става во истата тегла на ист начин-колку овошје, толку шекер,толку рум.
Се чува на собна температура .
Ако не е стопен шекерот се протресува или промешува.
Најдобро е зрнесто овошје (ситни јагоди,рибизли,вишни,малини и слично) ,а може и сецкано (праски и слично).

Компот од праски

Се лупат и се чистат од семки праските.
Се ставаат во тегли (се полни до половина теглата со праски,а може и повеќе од половина),
Се става во секоја тегла по 1 лажица шекер , се полни со вода (не до крај туку 2 см под капакот) и се затвораат теглите.
Вака приготвените тегли се редат во големо тенџере обложено со дупли чаршав .
Во големото тенџере се става вода да достигне до 2/3 од теглите.Се вклучуваат сите плочи од шпоретот на 2 додека зоврие водата од големото тенџере,а потоа се намалува на 1,5 и се остава да врие 1/2 час.
Се исклучуваат ринглите и се остава да се изладат теглите постепено без да се вадат од водата.
Исто така се прави компот од вишни ,но кај вишните не мора да се вадат семките.
Убав е и компот од јаболка ,од кајсија ,од модри сливи(исчистени од семки),од дуњи и друго овошје.
Може во теглите да се стават лупени и на парчиња сечени патлиџани,само тогаш се става малку сол,а може и магдонос,сецкана пиперка и др.

Јаболков оцет

2 кг јаболка се дробат или се гмечат.
Се додава 3 кг вода и 1 лажица шекер.Може и 1 чашка ракија.
Се ставаат на топло во стаклени големи тегли.Теглите се затвораат и се ставаат на топло.Секој ден  се протресуваат и  се  отвораат .
Уште полесно и подобро е ако теглите  се покријат со газа и  стојат отворени ,но повремено  се промешуваат.
Побрзо ќе стаса оцетот ако стои на топло.
Се процедува откако ќе стаса и се собира во стаклени шишиња.

Се користи така што се пие пред појадок така што се
става 1 чаша свежа вода,
2 лажичиња јаболков оцет и
2 лажичиња мед.