Ѓувеч

5 кг патлиџани вријат и се додава
1/2 кг моркови малку врие ,а потоа
 1/2 кг пиперки,
3 тиквици,
3 модри патлиџани,
бамји,
магдонос и сол.
Потоа се собира во тегли кои се ставаат во подлабока тепсија со вода која се става во загреана рерна за да се вријат и вакумираат.
Може да се стават во рерна на 100 степени преку ноќ и утрото да се исклучи и се лади до вечер.
Место во рерна може да се стават во подлабоко тенџере наполнето со вода така што ке стигне до 3/4 од теглите.
Врие 15 мин (откако ќе зоврие) и се остава да се лади во водата.