Јаболков оцет

2 кг јаболка се дробат или се гмечат.
Се додава 3 кг вода и 1 лажица шекер.Може и 1 чашка ракија.
Се ставаат на топло во стаклени големи тегли.Теглите се затвораат и се ставаат на топло.Секој ден  се протресуваат и  се  отвораат .
Уште полесно и подобро е ако теглите  се покријат со газа и  стојат отворени ,но повремено  се промешуваат.
Побрзо ќе стаса оцетот ако стои на топло.
Се процедува откако ќе стаса и се собира во стаклени шишиња.

Се користи така што се пие пред појадок така што се
става 1 чаша свежа вода,
2 лажичиња јаболков оцет и
2 лажичиња мед.